test

Assalamualaikum wrwb.....

Selamat datang di blog Nanina Kitchen
Di sinilah tempat aku berbagi ilmu dengan teman2 yang mempunyai minat yang sama yaitu di bidang baking dan dekorating

Silakan mengintip hasil karya yang sudah pernah aku buat, jika ingin mengcopy paste mohon untuk mencantumkan link ke blog ini, hargailah hasil karya orang lain !!

Lets have fun in the kitchen....

Selasa, 23 April 2013

Bride Barbie

Dah lama banget pengen bikin barbie cake dengan tema Bride, akhiiirnya kesampaian juga
Terinspirasi dari hasil barbie cakenya Dina Faradys Cake yang menang di ajang HMFF nya NCC

Setelah keriting tangannya bikin frill sama bebungaan, akhiiiirnya jadi juga si Bride Barbie ini






Apam Dot Again (:

Masih penasaran sama si apam dot jadi trial lagi dengan design, ternyata mengasyikkan juga..



Apam Dot

Baru 2 ini mpe melongo ngeliat ada varian baru dari bolu kukus
Tapi bolkus yang ini justru harus dijaga jangan sampai mekrok jadi dia hrs gundul alias mingkem hehehe

Pas sudah dapat resepnya dari si Ratu Bolkus HeryantiSaleh langsung deh dieksekusi
Ternyata asyiiik juga bermain2 dengan si apam mingkem ini aka Apam dot


Apam Dot-Dot


Bahan :
3 btr telur,
275 gr tepung terigu,
180 gr gula halus ( aku bikin 200 gr )
150 ml susu uht
1 sdt SP,
1/2 sdt BP,
vanili (aku pake Vanila Susu L'Arome)

Cara membuat :
kocok telur, gula,sp sampai mengembang,masukkan tepung terigu yang diayak bersamaan BP yang diselingi dengan memasukkan susu segar..aduk rata..cetak dan kukus kurleb 10 menit..

Pakai cetakan kue talam atau cucing (hasil jadi 50 pcs jika pakai cetakan ini) atau bisa juga menggunakan cetakan cupcake/muffin kecil.





Parade Barbie Cake

Menjelang event besarnya NCC yaitu Home Made Food Fiesta yang akan mengadakan lomba menghias Barbie Cake dalam memecahkan rekor MURI aku iseng2 dekor barbie untuk latihan

Soalnya dalam lomba itu kita hanya dikasi waktu 2 jam untuk menghiasnya jadi mumpung ada waktu luang aku bongkar pasang ngedandanin si barbie ini
Kenapa dibilang bongkar pasang ? karena setelah 1 model jadi trus difoto habis itu fonadantnya dikletekin lagi trus campur2 lagi warnanya dan bikin lagi design yang baru xixixixi... lumayan kan bisa buat mendekor maksimal 3 barbie (:







Janet's Rich Banana Bread

Pulang dari kursus coklat cake decorating di rumah bu iis trua aku dibawain banana bread yang maknyooooos

Dan bu iis dengan baik hati juga mau share resepnya ke aku...
Bagi pecinta pisang, resep ini patut dicoba, sueeeer eunaaak banget


Janet's Rich Banana Bread

Sumber : All Recipes


Resepnya :
Bahan :
1/2 cup butter , melted
1 cup gula pasir ( saya ganti brown sugar)
2 telur utuh
1 tsp vanilla extract
1 1/2 cup tepung terigu segitiga
1 tsp baking soda
1/2 cup sour cream
1/2 cup wallnut ( tapi aku ganti buah kering + kismis)
2 pisang matang ukuran sedang ( pake pisang ambon lokal lebih harum dan enak )-hancurkan


Cara membuat :
Campurkan melted butter dan gula ( kocok pakai whisk)
Tambahkan telur , vanilla , aduk rata , tambahkan tepung , baking soda, garam , sour cream, buah kering / kacang wallnuts , pisang .
Tuang di loyang loaf dan panggang dengan api bawah sampai kecoklatan .


Chocolate Cake Decorating @ bambu apus

Hai.... hai semuanya.....

Maaf nih blog nya kelamaan dianggurin, soalnya lagi gak ada art dan alhamdulilah orderan dan kursus tetap berjalan jadi waktunya dah banyak kesita untuk ngerjain itu semua

Ditambah lagi kerjaan domestik sebagai FTM juga sangat menyita waktu jadi kalau pas ada waktu luang lebih aku gunakan untuk istirahat

Ini aja sudah punya beberapa buku novel baru sampai sekarang belum sempet kebaca, sok sibuk banget ya si nina ini ... xixixixi

Now back to business !!

Kembali lagi aku mengadakan kerjasama dengan EnterLife Bakingclass untuk ngadain coklat cake decorating yang diadain di Bambu Apus

Seperti biasa setiap kursus yang kita adakan selalu full of laughter hahahaha....
Tapi biarpun bawaaannya ketawa dan bercanda melulu kita tetap serius dalam memberikan materinya
Alhamdulilah sudah banyak yang berhasil dan sukses setelah mengikuti kursus bersama kita, alhamdulilah

Dan yang tak kan kami lupakan adalah jasa Bu Aisyah Alwi yang sudah dengan baik hati meminjamkan rumahnya untuk kita acak2 ...(:   Love u so much bu iis.. *hugs*


















Tukang ngaduk coklat wuakakakak....


Tuan rumahnya.... Bu Aisyah Alwi yang baik hati...









Selasa, 02 April 2013

Empleng Empleng

Apaan tuh empleng2 ?
Aku juga kurang ngerti kok bisa dinamain empleng2 ya.... xixixixi
Mungkin karena ngebuatnya di tekan2 jadi disebutnya empleng2 *sotoy*

Sudahlah... apalah arti sebuah nama, yang penting rasanya enak :-)
Ini makanan masa kecil aku, kalau ada pisang apkiran pasti mamaku langsung ngebuat snack ini
Kebetulan Abo ( kakekku ) senang banget jadi mama sering buat untuk beliau

Penganan ini aku buat dalam rangka memeriahkan even Online nya NCC yaitu Jajanan Tradisonal Indonesia Week
Even ini benar2 berhasil membuat semua member menggali resep2 dari para leluhur dan yang membuat kita semua jadi mengenang masa kecil yang mana pada saat itu masih belum ada gerai2 jajanan cepat saji

Dimana semua makanan yang dibuat begitu sehat dan membuat para pembuat nya jadi kreatif
Terus terang aku sendiri masih kurang bisa dan kurang telaten untuk mengolah makanan tradisional Indonesia apalagi jika alas makannya menggunakan daun pisang, waduuuuh harus belajar sama ahlinya dulu deh hehehehe.....

Makanya aku laporan yang aku bisa dan gampang serta cepat bikinnya, sebetulnya masih ada beberapa makanan yang mau aku buat, mudah2an waktunya masih sempat untuk nyetor ke host nya


Empleng Empleng
Resep : Nemy Rivai ( My Mom )

Bahan :
1. 2 bh pisang ( bisa ditambahkan biar makin enak )
2. 1/3 bagian kelapa trus diparut
3. 1 sdt garam
4. 1,5 sdt gula ( bisa ditambah dan dikurangin sesuai selera )
5. vanilli
6. minyak untuk menggoreng

Caranya :
1. siapkan bowl, campur semua bahan jadi 1
2. siapkan wajan anti lengket, tuang minyak secukupnya, tuang adonan
3. balik jika 1 sisinya sudah mulai berwarna coklat, angkat