"Bicycle cake"

Keponakan tercinta mau ultah, rencananya mau dibikinkan cake bentuk PSP tapi last minute ibunya minta diganti sama bentuk sepeda aja karena memang itu kado yang ingin diberikan untuk anaknya tercinta Irfan Teja Umara

Browsing2 di om google akhirnya kepincut sama hasil karyanya "Kim's Cake Gallery" simple aja designnya tapi pada saat pengerjaannya agak kesulitan pada saat menyatukan badan dan kepalanya karena sudah tidak menempel lagi di badan cake akhirnya diakalin dengan memakai sphagetty dan taraaaa.... jadilah bentuk 2D cake ini....

Ini penampakan setelah dimutilasi hahahaha... Base cakenya mocca cake dengan filling whip cream dan parutan keju, wangi mocca bercampur dengan manis nya whip cream ditambah lagi sensasi asin nya keju, wuuuih mantaaaaaab!!!!

Nah sekarang adalah foto nabiel dengan bday boy nya, serupa tapi tak sama wkwkwkwkwk...

" Camera Nikon Cake and Step by Step "

Minggu ini semua cake warnanya hitam semua, sampai2 tanganku berotot ngulenin fondan segitu banyak, maklum untuk warna hitam kan harus pake pewarna banyak banget untuk mendapatkan warna yang pekat, dah gitu pake acara kurang lagi fondantnya, alhasil yang terakhir jadinya lengkeeeeet banget karena gak sempet diperam dulu...

Aku mau sekalian share step by stepnya, biar memudahkan bagi teman2 yang ingin mencobanya...
Sebelumnya aku juga ngintip di blognya Maki Cakes untuk cara2nya, tapi ini aku mau share yang aku sudah lakukan kemarin..

kalau aku kemarin baking untuk loyang ukuran 22x22cm, tapi itu masih sisa banyak, itu karena aku takut ada yang salah pada saat carvingnya makanya aku lebihkan

Setelah dicarving lalu dioles dengan butter cream tipis, tapi untuk lensanya belakangan aja...

lalu giling fondant sesuai kebutuhan lalu cover seluruh permukaan cake, pada saat gilingnya jangan ketipisan...

seperti yang terjadi pada cake ini jadi ada yang retak..... Lalu giling lagi fondant untuk lensanya, potong sesuai ukuran lebar dan pannjangnya lalu oleskan butter cream tipis2 di fondantnya biar gampang untuk me roll cakenya

Lalu untuk bikin tekstur di roll nya camera ( mudah2n ngerti maksudnya ya... ) aku bikin pake penggaris yang ditekan2 tapi jangan sampai putus lalu tempelkan lagi ke gulungan lensa sebelumnya

Kalau semua sudah rapi tunggu hingga mengering lalu tempelkan ke badan kamera dengan bantuan tusuk gigi

Mudah2n penjelasan ku bisa dimengerti, maklum masih pemula tapi sering nekat nerima orderan yang aneh2 jadi yah beginilah hasilnya hehehehe...
Selamat mencoba....

"Laptop cake and Step by step"

Keinginan yang terpendam sejak lama  yaitu ingin banget bikin laptop cake, kebetulan my hubby ultah jadi momennya pas banget deh!

Pas cakenya sudah jadi nabiel excited banget mencet2 tutsnya, tapi dia protes karena gak ada mousenya... Mamanya bilang : pake mouse asli aja ntar tinggal dicolokin ke laptopnya wkwkwkwkwk....

Sekarang step by stepnya ya....
Tapi masih gak terlalu lengkap karena sering kelupaan moto, maklum kerja sendirian jadi saking asyiknya jadi lupa hehehehe...

Untuk nempelin tutsnya biar hasilnya rapi dipakein penggaris jadi gak turun naik nantinya, kalau bisa laptop aslinya berada deket2 sama cakenya biar gampang nyonteknya
Untuk layar monitornya aku pake styroform terus giling fondant biar rata lalu letakkan styroform yang sudah dipotong sesuai ukuran laptop diatasnya terus potong mengikuti styroform
Biarkan hingga agak kering lalu basahi styroform dengan air secukupnya lalu letakkan fondant diatasnya
Lakukan hal yang sama untuk sisi sebaliknya lalu tinggal bikin lis panjang untuk sisi kiri kanan dan atas

Kalau semua sudah set dan kering lalu tempelkan edible di permukaan depan dengan mengoleskan air tipis2 agar edible melekat, lalu tempelkan layar monitor ke cake dengan tusuk gigi atau stick lolipop
Untuk yang aku buat layar monitornya masih belum rapi dan layarnya masih agak2 goyang, sepertinya ukuran layarnya gak harus sama besar dengan rangka laptopnya karena jadi terlalu tinggi dan berat, dan untuk menahan nya aku kasi pita, selain untuk menahan biar gak doyong ke depan juga biar terlihat makin cantik, seperti bakul kue nya hehehehe...

"BB Cake"

Lagi demam BB dimana2... sampai2 teman ku yang jauh di Singapore pesan cake bentuk BB untuk kakaknya lg tergila2 dengan gagdet yang 1 ini

"Book Cake"

Orderan bday cake untuk seorang notaris, akhirnya dibuatlah buku panduan notaris yaitu KUHPER..

bakul kuenya baru tau kalau ada buku itu karena taunya cuma KUHP aja xixixixixi...

"Princess Aurora with barney & Friends"

Kalau bday cake untuk anak perempuan pasti idenya gak jauh2 dari Barbie, tinggal pilih mau Snow White, Ariel, atau teman2 yang lainnya ....wuih banyak deh!!
Nah kali ini giliran si cantik Aurora yang akan di make over sama Nanina Kitchen hehehehe...

" Animal Cake "

Finally......... Updetan terakhir di hari ini.....
Mau nge update aja kok repot!!! wkwkwkwkwk......
Orderan dari tetangga yang akhirnya jadi tau kalau aku sekarang ini jadi bakul kue rumahan...

Timing nya pas banget!!! pas lagi jalan2 di mall ketemu sama bu nani terus ngobrol ngalor ngidul sampai akhirnya dia tau kalau aku bisa bikin bday cake akhirnya seminggu kemudian dia pesan buat ultah anaknya yang kembar Jovanka dan Jovanya yang suka banget sama kelinci dan bebek, kalau untuk figurine anjing itu tambahan pesenan dari bu nani karena kebetulan anak2nya ber shio anjing

" Sambosa "

Sambosa ini adalah salah satu makanan favoritku waktu masih kerja di Saudi Arabia, karena waktu disana susah untuk menemukan camilan ringan seperti risol, pastel dll...  Ya iyalah susah wong di Saudi Arabia kok nyari makanan Indonesia xixixixixi....
Untungnya selama aku kerja disana sudah belajar bagaimana membuatnya jadi kalau sekarang lagi kangen ( jadi kebalikan ya hehehehe... ) aku sudah bisa...
Untuk isiannya bisa macam2 tergantung selera kita, bisa diisi dengan daging sapi giling, kambing atau ayam yang ditumis dengan banyak bawang bombay biar wangi...

Atau bisa juga diisi dengan sayuran yang ditumis dengan bumbu kari atau cheese....

" Beef Sausage Roll "

Setelah ikut demo Puff Pastry dari PT Sukanda di Titan Kelapa Gading, langsung deh ilmunya dipraktekkan....

Cihuuuuuuuy..... Puff pastry nya merekah sumringah lho!! hahahahaha... lebay.com

Ini penampakan sebelum masuk oven

" Risol Ragout "

Aku tuh sebenarnya paling malas banget kalau harus berurusan dengan masak memasak dan oreng menggoreng..
Tapi demi my hubby yang maunya ada camilan di sore hari jadi aku harus selalu cari inspirasi untuk bikin cemilan

My hubby paling senang sama camilan yang asin2 jadi dicobalah resep si risol ini.... lumayan lah nambah lagi menu camilanku hehehehe....

" Klappetaart versi kering "

Sebelumnya sudah bikin yang versi basahnya, sekarang nyoba bikin yang versi keringnya..

Ternyata bikinnya lebih gampang dan gak ribet seperti yang versi basahnya, tapi untuk rasa tergantung selera ya... Tapi kalau aku sih suka dua2nya, doyan apa doyan ya hehehehehe...

"Klappetaart Kering"
Sumber : Buku  Demedia

Bahan :
- 4 bh kuning telur
- 150 gr gula
- 75 gr terigu
- 25 gr maizena
- 1 sdt rhum
- 2 sdm margarine, dilelehkan
- 100 ml air kelapa muda
Topping :
- 2 bh putih telur
- 30 gr gula
- 50 gr kenari, cincang kasar
- 1 bh kelapa muda, keruk dagingnya ( bisa ditambah jd 2 )

Caranya :
- Kocok kuning telur dan gula sampai mengembang
- Masukkan terigu dan maizena, beri rhum, margarine cair dan air kelapa, aduk rata, sisihkan
- Kocok putih telur bersama gula pasir sampai kaku dan gula larut
- Campurkan ke adonan sebelumnya, sendokkan ke pinggan tahan panas yang sudah
   disemir dengan margarine 3/4 bagiannya
- Beri daging kelapa, kenari cincang dan kismis diatasnya
- Panggang kurleb 40 menit atau hingga matang

" Tekwan "

This is my favourite food ever.....
Apalagi kalau dimakan pas musim hujan kayak sekarang ditambah dengan sambal nya yang makin bikin nafsu untuk tambah dan tambah lagi hahahaha... ( kapan mau kurusnya, kalau makan melulu.... )

" Snow white and 7 Dwarves "

Apa kabar semua????
Dah lama banget gak updet blog nih... biasa deh penyakit males lagi betah banget bersemayam di diriku hehehehe....  Jadi sekalian aja deh updet borongan, mumpung lagi rajin...

Cake ini hampir sama dengan yang sudah aku updet sebelumnya tapi aku modif dikit biar tampilannya agak beda