Kamis, 12 Mei 2011
Cake Parade for Enterpreneur Channel
Ini kue2 yang aku buat untuk syuting Enterpreneur Channel di TV ONE
Nanina Kitchen on TV ONE yippieeeee......
Lagi leyeh2 di kamar sambil nonton tv tiba2 ada tlp dari Atik crew nya Enterpreneur Channel, kebetulan atik ini dulu mantan SV crew juga
Atik selama ini selalu mengagumi karya2 nya Nanina kitchen ehm..ehm hehehe....
Dan program yang saat ini sedang dikerjakan memang mencari para pengusaha atau istilah kerennya Enterpreneur yang berhasil dan sukses dalam menjalankan usahanya
Rasanya gak percaya kalau pihak enterpreneur channel meminta aku untuk bisa meluangkan waktu untuk diliput dan menceritakan perjuanganku selama menjalankan bisnis bakul kue rumahan
Karena ini bisnis OL yang notabene gak punya display cake jadi untuk liputan itu aku harus bikin beberapa kue untuk bisa di shoot sama mereka
Aku baru di tlp jumat malam dan syutingnya berlangsung senin sore, fffhhhhhuuh lumayan pegel dan gedebukan di dapur soalnya harus bikin 4 macam kue
Maklum karena bakul kue rumahan dan semuanya harus dikerjakan sendirian, untung aku punya suami yang begitu mengerti akan kesibukan istrinya jadi selama wiken aku bener2 konsentrasi untuk menyelesaikan 4 kue itu dan nabiel dipegang sepenuhnya sama my hubby.... duuuuh terharu banget sama support dari suamiku tercinta..love u more and more deh hehehehe....
Karena rumahku yang di negara bagian cikarang alias jakarta geseeeer dikit makanya syutingnya dilakukan di jakarta di rumahnya mertuaku
Pas semuanya sudah selesai aku langsung meluncur ke rumah mertua karena takut kalau sampai terlambat kan gak enak kl yang mau di syuting tapi terlambat, meni gaya dah kayak artis aja hahahaha...
Untungnya sampai sana lebih awal jadi masih ada waktu untuk menarik nafas panjang karena beneran cuapeeeeek banget karena harus ngerjain semuanya sendiri
Sambil nunggu crewnya datang aku coba mengarang kata2 apa yang mau diucapkan nanti dan aku takutnya nanti aku demam kamera, maklum biasa berhadapan sama oven, mikser, loyang dan teman2nya trus sekarang harus berhadapan dengan kamera pula, jadi demam panggung deh wkwkwkwk... norak banget ya..
Alhamdulilah syutingnya berjalan lancar dan om produsernya juga sabar banget nunggu aku untuk menghapal contekan dan mengulang2 sampai mendapatkan hasil yang memuaskan dan yang terpenting aku nya gak nervous dan gemetaran waktu disuruh ngomong di depan kamera, ndeso banget deh wuakakakak......
Atik selama ini selalu mengagumi karya2 nya Nanina kitchen ehm..ehm hehehe....
Dan program yang saat ini sedang dikerjakan memang mencari para pengusaha atau istilah kerennya Enterpreneur yang berhasil dan sukses dalam menjalankan usahanya
Rasanya gak percaya kalau pihak enterpreneur channel meminta aku untuk bisa meluangkan waktu untuk diliput dan menceritakan perjuanganku selama menjalankan bisnis bakul kue rumahan
Karena ini bisnis OL yang notabene gak punya display cake jadi untuk liputan itu aku harus bikin beberapa kue untuk bisa di shoot sama mereka
Aku baru di tlp jumat malam dan syutingnya berlangsung senin sore, fffhhhhhuuh lumayan pegel dan gedebukan di dapur soalnya harus bikin 4 macam kue
Maklum karena bakul kue rumahan dan semuanya harus dikerjakan sendirian, untung aku punya suami yang begitu mengerti akan kesibukan istrinya jadi selama wiken aku bener2 konsentrasi untuk menyelesaikan 4 kue itu dan nabiel dipegang sepenuhnya sama my hubby.... duuuuh terharu banget sama support dari suamiku tercinta..love u more and more deh hehehehe....
Karena rumahku yang di negara bagian cikarang alias jakarta geseeeer dikit makanya syutingnya dilakukan di jakarta di rumahnya mertuaku
Pas semuanya sudah selesai aku langsung meluncur ke rumah mertua karena takut kalau sampai terlambat kan gak enak kl yang mau di syuting tapi terlambat, meni gaya dah kayak artis aja hahahaha...
Untungnya sampai sana lebih awal jadi masih ada waktu untuk menarik nafas panjang karena beneran cuapeeeeek banget karena harus ngerjain semuanya sendiri
Sambil nunggu crewnya datang aku coba mengarang kata2 apa yang mau diucapkan nanti dan aku takutnya nanti aku demam kamera, maklum biasa berhadapan sama oven, mikser, loyang dan teman2nya trus sekarang harus berhadapan dengan kamera pula, jadi demam panggung deh wkwkwkwk... norak banget ya..
Selasa, 19 April 2011
PinkChoc Bolkus
Demam Bolkus lagi melanda teman2 di milis NCC karena saat ini sedang diadakan event Bolkus Week
Walaupun masih trauma dengan kutukan si bolkus sebelumnya tapi karena setiap hari melihat postingan bolkus yang bersliweran akhirnya dengan membulatkan tekad aku nyoba lagi dengan resep baru
Kali ini pilihanku jatuh pada resep Vivi Liong, menurutku resepnya simple dan gak ribet
Alhamdulilah hasilnya begitu cantiknya dan warnanya pun begitu menggoda hehehe
Kebetulan juga ada mama temannya nabiel yang lagi sakit jadi bolkus ini sekalian aku bawa sebagai obat penyembuh rasa sakitnya xixixixi
Bolu Kukus
Resep : Vivi Liong
Bahan :
- 2 btr telur
- 250 gr gula
- 1 sdt emulsifier
- 250 gr terigu
- 50 gr susu bubuk
- 200 ml santan/susu/air ( aku pake susu )
- pewarna
Caranya :
- kocok telur dan gula hingga kental
- masukkan emulsifier, kocok kembali hingga kental
- masukkan campuran terigu dan susu bubuk bergantian dengan susu cair
- ambil sedikit adonan lalu kasi pewarna
- tuang di cetakan bolkus
- masukkan bolkus jika klakatnya sudah beruap banyak, kukus selama 10 menit
Walaupun masih trauma dengan kutukan si bolkus sebelumnya tapi karena setiap hari melihat postingan bolkus yang bersliweran akhirnya dengan membulatkan tekad aku nyoba lagi dengan resep baru
Kali ini pilihanku jatuh pada resep Vivi Liong, menurutku resepnya simple dan gak ribet
Alhamdulilah hasilnya begitu cantiknya dan warnanya pun begitu menggoda hehehe
Kebetulan juga ada mama temannya nabiel yang lagi sakit jadi bolkus ini sekalian aku bawa sebagai obat penyembuh rasa sakitnya xixixixi
Bolu Kukus
Resep : Vivi Liong
Bahan :
- 2 btr telur
- 250 gr gula
- 1 sdt emulsifier
- 250 gr terigu
- 50 gr susu bubuk
- 200 ml santan/susu/air ( aku pake susu )
- pewarna
Caranya :
- kocok telur dan gula hingga kental
- masukkan emulsifier, kocok kembali hingga kental
- masukkan campuran terigu dan susu bubuk bergantian dengan susu cair
- ambil sedikit adonan lalu kasi pewarna
- tuang di cetakan bolkus
- masukkan bolkus jika klakatnya sudah beruap banyak, kukus selama 10 menit
Lapis Surabaya Ekonomis ala Tyas
Di milis beberapa waktu lalu ada yang posting soal si lapsur ekonomis ini, karena penasaran akhirnya aku coba bikin
Lumayan bisa ada resep andalan buat yang mau budget cake jadi bisa tetep dapat lapis surabaya tapi dengan harga ekonomis karena irit telur
Lapis Surabaya ala Tyas
Bahan :
- 12 btr telur
- 175 gr gula castor
- 120 gr terigu
- 15 gr susu bubuk
- 15 gr maizena
- 250 butter lelehkan ( aku pake bakers mix )
- 1 sdm pasta coklat
- 1 sdm emulsifier
- selai strawberry
Caranya :
- kecuali, butter, pasta coklat dan selai, kocok semua bahan jadi satu hingga mengembang
- masukkan butter cair, aduk rata
- bagi adonan jadi 3 bagian, tuang di loyang bulat 22 cm
- 1 loyang campur dengan pasta coklat
- panggang dengan suhu 180 derajat kurleb 20 menit, 5 menit terakhir nyalakan api atas
Lapis Surabaya ala Tyas
Bahan :
- 12 btr telur
- 175 gr gula castor
- 120 gr terigu
- 15 gr susu bubuk
- 15 gr maizena
- 250 butter lelehkan ( aku pake bakers mix )
- 1 sdm pasta coklat
- 1 sdm emulsifier
- selai strawberry
Caranya :
- kecuali, butter, pasta coklat dan selai, kocok semua bahan jadi satu hingga mengembang
- masukkan butter cair, aduk rata
- bagi adonan jadi 3 bagian, tuang di loyang bulat 22 cm
- 1 loyang campur dengan pasta coklat
- panggang dengan suhu 180 derajat kurleb 20 menit, 5 menit terakhir nyalakan api atas
Colourfull Chocolate Cake
Judulnya asal aja, karena sudah bingung mau dikasi nama apa hehehe
Ini cake untuk ngerayain surprise party untuk temen SMP ku namanya Sari, tapi ternyata si bday girl nya malah gak bisa datang, yaaaa jadi gak seru deh pestanya
Akhirnya kue nya dianter sama temenku anto yang baik hati dan tidak sombong xixixixi...
Sari kaget banget waktu terima kue nya, dan dia tlp untuk bilang terima kasih dan kue nya eunak banget, "Selamat ulang tahun buat sahabat tercinta Tridiana sari, semoga Allah SWT selalu melindungimu kemanapun kau melangkah amien...."
Ini cake untuk ngerayain surprise party untuk temen SMP ku namanya Sari, tapi ternyata si bday girl nya malah gak bisa datang, yaaaa jadi gak seru deh pestanya
Akhirnya kue nya dianter sama temenku anto yang baik hati dan tidak sombong xixixixi...
Strawberry Short Cake with edible image
Ratri my loyal custumer tiba2 aja tlp untuk pesen bday cake untuk putri cantiknya Nadya
Dia minta dibikinkan strawberry short cake dengan foto nadya, sebetulnya rartri mintanya dihias dengan butter cream cuma karena bakul kuenya lagi gak mau ribet, jadi aku cover dengan fondant trus baru deh kasi butter cream hijau untuk aksen rumputnya hehehe
Pad Thai Rice Noodles
Ceritanya nih lagi kangen sama masakan thailand lagi hehehe...
Gara2nya lagi buka buku catetan eeh ketemu sama resep ini, liat bahan2nya lengkap semua jadi deh langsung beraksi di dapur, dan taraaaa......
Rasanya mantab banget, apalagi dengan adanya minyak wijen jadi aromanya semakin menggoda iman hehehe...
Pad Thai Rice Noodles
Sumber : aku lupa nyatet dari blog siapa ( mohon ijin sama yang punya resep ya..)
Bahan :
- 1 pak rice noodle, siram air mendidih lalu diamkan kurleb 15 menit
- 3 sdm kecap ikan
- 3 sdm air asam jawa
- 2 sdm air gula jawa (gak pake)
- 1 sdt gula
- 4 sdm minyak wijen
- 2 sdm saos tiram
- garam dan lada sesuai selera
- 250 gr udang ukuran sedang
- 1 kotak tahu putih potong memanjang
- 3 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 1 sdt cabai merah kering digerus (gak pake)
- 3 telur dikocok ( pakai 2 butir )
- taoge disiram air mendidih, tiriskan
- daun bawang diiris untuk taburan
Caranya :
- bawang merah dan bawang putih ditumis hingga harum dengan menggunakan minyak wijen
- masukkan telor, aduk2 kemudian masukkan udang lalu aduk hingga berubah warna, terakhir masukkan tahu
- setelah itu masukkan bihun, aduk rata
- masukkan semua bumbu lalu tambahkan kecap ikan, air asam jawa, air gula jawa, gula pasir, saus tiram dan cabai kering
- tambahkan garam dan lada, kecilkan api
- setelah semua teraduk rata, masukkan taoge, aduk sebentar langsung angkat
- Taburkan daun bawang
Gara2nya lagi buka buku catetan eeh ketemu sama resep ini, liat bahan2nya lengkap semua jadi deh langsung beraksi di dapur, dan taraaaa......
Rasanya mantab banget, apalagi dengan adanya minyak wijen jadi aromanya semakin menggoda iman hehehe...
Pad Thai Rice Noodles
Sumber : aku lupa nyatet dari blog siapa ( mohon ijin sama yang punya resep ya..)
Bahan :
- 1 pak rice noodle, siram air mendidih lalu diamkan kurleb 15 menit
- 3 sdm kecap ikan
- 3 sdm air asam jawa
- 2 sdm air gula jawa (gak pake)
- 1 sdt gula
- 4 sdm minyak wijen
- 2 sdm saos tiram
- garam dan lada sesuai selera
- 250 gr udang ukuran sedang
- 1 kotak tahu putih potong memanjang
- 3 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 1 sdt cabai merah kering digerus (gak pake)
- 3 telur dikocok ( pakai 2 butir )
- taoge disiram air mendidih, tiriskan
- daun bawang diiris untuk taburan
Caranya :
- bawang merah dan bawang putih ditumis hingga harum dengan menggunakan minyak wijen
- masukkan telor, aduk2 kemudian masukkan udang lalu aduk hingga berubah warna, terakhir masukkan tahu
- setelah itu masukkan bihun, aduk rata
- masukkan semua bumbu lalu tambahkan kecap ikan, air asam jawa, air gula jawa, gula pasir, saus tiram dan cabai kering
- tambahkan garam dan lada, kecilkan api
- setelah semua teraduk rata, masukkan taoge, aduk sebentar langsung angkat
- Taburkan daun bawang
Langganan:
Postingan (Atom)