Senin, 31 Desember 2012
Baby Born Cake
Cake ini aku buat sebagai hadiah untuk salah 1 customerku yang baru aja melahirkan...
Swimming Pool Cake
Orderan dari Dhina Alweiny teman sewaktu terbang di Saudi Airlines
Dhina order cake ini untuk hadiah buat anak temannya
Aku yang ngajuin tema ini karena sudah lama pengen buat cake dengan design seperti ini , untung dhina setuju dengan usulan aku yeaaaay......
Dhina order cake ini untuk hadiah buat anak temannya
Aku yang ngajuin tema ini karena sudah lama pengen buat cake dengan design seperti ini , untung dhina setuju dengan usulan aku yeaaaay......
Cinnamon Bread
Dalam rangka ikut berpartisipasi dalam event Bread Weeknya NCC aku ngubek2 resep roti nyari yang paling mudah buatnya dan gak pake lama hehehehe... ketauan deh males.com
Akhirnya dapet resep dari All Recipes yang gampil banget dan yang terpenting ada pemakaian cinnamon di resepnya karena aku sama suamiku senang banget sama wangi cinnamon
Selain itu untuk ada juga pemakaian brown sugar yang kebetulan juga lagi punya banyak stock brown sugar yang belum kepake (:
Cinnamon Bread
Sumber : All Recipes.com
Bahan :
- 2 cup terigu
- 1 cup gula
- 2 sdt baking powder + 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt garam
- 1 cup buttermilk
- 1/4 cup vegetable oil
- 2 btr telur
- 2 sdt vanilla
Crumbs
- 2 sdm gula + 2 sdm brown sugar
- 2 sdt cinnamon bubuk
- 2 sdt butter
Caranya :
- Panaskan oven , siapkan loyang 10x20cm, alasi kertas roti
- Campur bahan kering kemudian kocok hingga tercampur rata
- Masukkan telur, buttermilk dll nya, aduk rata kurleb 3 menit kemudian tuang di loyang
Crumbs :
- Campur gula + brown sugar + cinnamon dan butter, kocok hingga berbutir2, tebarkan diatas adonan roti
- Panggang selama kurleb 50 menit dengan suhu 160 dercel
Akhirnya dapet resep dari All Recipes yang gampil banget dan yang terpenting ada pemakaian cinnamon di resepnya karena aku sama suamiku senang banget sama wangi cinnamon
Selain itu untuk ada juga pemakaian brown sugar yang kebetulan juga lagi punya banyak stock brown sugar yang belum kepake (:
Cinnamon Bread
Sumber : All Recipes.com
Bahan :
- 2 cup terigu
- 1 cup gula
- 2 sdt baking powder + 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt garam
- 1 cup buttermilk
- 1/4 cup vegetable oil
- 2 btr telur
- 2 sdt vanilla
Crumbs
- 2 sdm gula + 2 sdm brown sugar
- 2 sdt cinnamon bubuk
- 2 sdt butter
Caranya :
- Panaskan oven , siapkan loyang 10x20cm, alasi kertas roti
- Campur bahan kering kemudian kocok hingga tercampur rata
- Masukkan telur, buttermilk dll nya, aduk rata kurleb 3 menit kemudian tuang di loyang
Crumbs :
- Campur gula + brown sugar + cinnamon dan butter, kocok hingga berbutir2, tebarkan diatas adonan roti
- Panggang selama kurleb 50 menit dengan suhu 160 dercel
Pastry Class @ Ceger Cipayung
Kali ini EnterLife BakingClas mengadakan materi baru yaitu membuat Pastry
Karena banyak teman2 yang penasaran gimana sih buatnya sehingga bisa menghasilkan pastry yang cantik karena banyak layernya
Karena banyak teman2 yang penasaran gimana sih buatnya sehingga bisa menghasilkan pastry yang cantik karena banyak layernya
AC Milan Cupcake
Orderan dari seorang kekasih untuk pacarnya yang kebetulan kerjanya di dekat Lippo Cikarang
Japanesse Roll Cake
Habis muter2 di Interfood Expo dapet oleh2 resep banyak banget dari hasil keliling dari berbagai stand disana
Kebetulan banget di standnya Gutten Braun lg ngadain demo bikin Japanesse Roll Cake yang lagi ngetrend di sini akhirnya aku bela2in untuk dapet posisi paling depan biar bisa jelas ngeliat cara pembuatannya
Biar gak lupa setelah beberapa hari kemudian aku langsung praktek biar ilmunya gak menguap xixixi
Daaaaaan...... Berhasil, berhasil horeeeeeeee..... norak.com wkwkwkwk
Dari 1 resep bisa dibikin Rainbow Roll juga yeaaaaaay.... warnanya cakep ya (:
Kalau mau nyoba ini aku kasi resepnya....
Japanesse Pattern Roll
Sumber : Gutten Braun
Bahan 1 :
- 3 btr kuning telur
- 40 ml minyak
- 25 gr susu UHT
- 45 gr terigu
- 10 gr maizena
- 1/4 sdt diva essence lemon ( optional )
- 1 sdt diva cake softener
Bahan 2 :
- 3 btr putih telur
- 1/4 sdt garam
- 45 gr gula castor
Caranya :
- Siapkan loyang kotak 24 x 24 cm poles carlo lalu kasi kertas roti atasnya poles margarine ( biar patternnya gak lengket )
- Campur bahan 1 hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula, sisihkan
- Kocok bahan 2 hingga soft peak
- Masukkan bahan 2 ke bahan 1, aduk secara perlahan hingga tercampur rata
- Tuang adonan dalam loyang , panggang kurleb 12 menit dengan suhu 180 derajat celsius
Cara membuat motif
- Ambil sedikit adonan lalu kasi pewarna
- Masukkan palstik segitiga lalu bentuk sesuai design yang diinginkan
- Panggang kurleb 1-2 menit dengan suhu 180 dercel atau hingga permukaan motif set
- Angkat, lalu tuang sisa adonan kemudian panggang
Orange Filling
- 40 gr pastry cream instant / vla instant
- 80 gr susu cair dingin
- 20 gr sunquick / 1 sachet nutrisari orange
- 30 gr whip cream
Caranya :
- Kocok vla instant dan susu cair dingin hingga lembut, masukkan sunquick, whipcream lalu kocok, campur hingga rata
Note :
- 1 resep untuk 1 loyang
- Kalau mau membikin motif berbeda besarnya, yang dipanggang terlebih dahulu adalah motif yang besar atau yang lebar dulu seperti contoh teddy bear itu yang pertama kali dipanggang adalah kepalanya dulu, setelah set keluarkan kemudian baru buat motif telinganya
- Untuk fillingnya bisa diganti sesuai selera
Selamat mencoba...
Kebetulan banget di standnya Gutten Braun lg ngadain demo bikin Japanesse Roll Cake yang lagi ngetrend di sini akhirnya aku bela2in untuk dapet posisi paling depan biar bisa jelas ngeliat cara pembuatannya
Biar gak lupa setelah beberapa hari kemudian aku langsung praktek biar ilmunya gak menguap xixixi
Daaaaaan...... Berhasil, berhasil horeeeeeeee..... norak.com wkwkwkwk
Dari 1 resep bisa dibikin Rainbow Roll juga yeaaaaaay.... warnanya cakep ya (:
Kalau mau nyoba ini aku kasi resepnya....
Japanesse Pattern Roll
Sumber : Gutten Braun
Bahan 1 :
- 3 btr kuning telur
- 40 ml minyak
- 25 gr susu UHT
- 45 gr terigu
- 10 gr maizena
- 1/4 sdt diva essence lemon ( optional )
- 1 sdt diva cake softener
Bahan 2 :
- 3 btr putih telur
- 1/4 sdt garam
- 45 gr gula castor
Caranya :
- Siapkan loyang kotak 24 x 24 cm poles carlo lalu kasi kertas roti atasnya poles margarine ( biar patternnya gak lengket )
- Campur bahan 1 hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula, sisihkan
- Kocok bahan 2 hingga soft peak
- Masukkan bahan 2 ke bahan 1, aduk secara perlahan hingga tercampur rata
- Tuang adonan dalam loyang , panggang kurleb 12 menit dengan suhu 180 derajat celsius
Cara membuat motif
- Ambil sedikit adonan lalu kasi pewarna
- Masukkan palstik segitiga lalu bentuk sesuai design yang diinginkan
- Panggang kurleb 1-2 menit dengan suhu 180 dercel atau hingga permukaan motif set
- Angkat, lalu tuang sisa adonan kemudian panggang
Orange Filling
- 40 gr pastry cream instant / vla instant
- 80 gr susu cair dingin
- 20 gr sunquick / 1 sachet nutrisari orange
- 30 gr whip cream
Caranya :
- Kocok vla instant dan susu cair dingin hingga lembut, masukkan sunquick, whipcream lalu kocok, campur hingga rata
Note :
- 1 resep untuk 1 loyang
- Kalau mau membikin motif berbeda besarnya, yang dipanggang terlebih dahulu adalah motif yang besar atau yang lebar dulu seperti contoh teddy bear itu yang pertama kali dipanggang adalah kepalanya dulu, setelah set keluarkan kemudian baru buat motif telinganya
- Untuk fillingnya bisa diganti sesuai selera
Selamat mencoba...
Langganan:
Postingan (Atom)