test

Assalamualaikum wrwb.....

Selamat datang di blog Nanina Kitchen
Di sinilah tempat aku berbagi ilmu dengan teman2 yang mempunyai minat yang sama yaitu di bidang baking dan dekorating

Silakan mengintip hasil karya yang sudah pernah aku buat, jika ingin mengcopy paste mohon untuk mencantumkan link ke blog ini, hargailah hasil karya orang lain !!

Lets have fun in the kitchen....

Senin, 14 Juni 2010

"Boot Cake"

Sehabis ngeliat demonya handi Mulyana dari Planet Cake langsung gemees banget pengen buru2 latihan buat cake yang sama, karena kalau sehabis demo atau kursus tapi gak langsung dipraktekin pasti bakalan lupa, kan sayang dah bayar mahal2 tapi ilmunya menguap begitu aja, tul kan teman2 hehehe....

Untung ada korban keponakan sendiri yang mau ultah, sebetulnya dia maunya cake dengan tema Uin and Ipin tapi tantenya ini maksa untuk mau dibikinin cake ini, jahat bener ya hehehehe.... soalnya obsesi sih!!

Tapi setelah cakenya jadi dia gak mau jauh2 dari si boot ini dan pada saat ada yang mau kasi kado dia bilang gak usah karena aku sudah dikasi kado cake sepatu dari mama nina..... so sweeet banget deh keponakanku yang 1 ini.....

Step By Step "Boot Cake"

Karena banyak yang japri nanyain step by step pembuatan Boot Cake ini makanya aku share disini cara2 nya, mudah2n bisa ada gambaran bagi teman2 yang mau membuatnya
Tapi foto yang aku tampilkan ini adalah foto waktu demonya Handi Mulyana karena waktu aku buat sendiri malah lupa motoin hehehehe.....

Pertama2 sediakan cake kotak ukuran 20cm, untuk cake ini yang dibuat adalah Dark Chocolate Mud Cake resepnya Planet Cake
Trus letakkan pola yang sudah diperbesar 200% diatas kuenya lalu potong sesuai pola
Kelebihannya jangan dibuang ke perut dulu ya hehehehe....karena masih diperlukan untuk menambal jadi dari cake awal yang tadi paling2 cuma sisa sedikit karena dipake untuk menyempurnakan bentuknya

Stelah itu dicarving biar bentuknya agak bulat, jangan seperti diriku yang lupa akhirnya bentuknya jadi kotak hehehe.....

Kalau bentuknya sudah proposional baru deh dipoles ganache, rapi jali banget ya hasilnya..... Namanya juga sudah master dan sudah bergelut di dunia perkuean dari umur 13 tahun, can u imagine????
Handi dari umur 13 tahun sudah kursus kue sama Pak Handi Tuwendi makanya no wonder di umur semuda ini dia sudah jadi salah 2 orang penting di Planet cake Australia

Setelah dicover ganache diamkan dulu selama beberapa jam biar set untuk berjaga2 jangan sampai fondantnya nanti melorot
Lalu cover dengan fondant dan rapikan

Untuk membuat totol2 nya dengan menuangkan setetes pewarna lalu dicampurkan dengan beberapa tetes air lalu untu mengaplikasikannya dengan menggunakan kuas yang kecil
Pertama2 buat totol warna coklatnya dulu lalu baru yang warna hitam

Setelah ini baru deh pasang alas sepatu dan high heel nya

Mudah2n yang aku sharing ini bisa membantu teman2 semua untuk membuatnya....

"Baby Gift Cake"

Paling cinta deh sama temanku yang 1 ini, karena selama ini kalau order gak pernah yang neko2 dan kalau sudah dikasi tau harganya langsung saat itu juga transfer... Love u Meita....
Padahal dia tinggalnya di negeri seberang dan dia sendiri belum pernah merasakan cake buatan Nanina Kitchen
Kebetulan meita baru habis melahirkan putranya yang ke 2, pinginnya sih bisa nengokin tapi sayang masih belum ada waktu (ngeles.com hehehe...) akhirnya untuk kadonya aku bikinkan cake yang dititipkan sama mertua nya yang mau nengok kesana
Meita bilang Odetta anaknya yang pertama langsung jingkrak kegirangan begitu melihat cake dengan figurine dia dan adik barunya saking senangnya dia langsung cuwil2 figurine yang seperti yang ada dari cuil sedikit lama2 kepala figurinnya trondol hahahaha.... gemesin banget sih kamu!!
Meita bilang cakenya eunak, rasanya pas dan yang pasti sudah gak penasaran lagi sama cakenya Nanina Kitchen kan?
Ok deh... Ditunggu orderan selanjutnya ya meita....

"Red Velvet Cake'

Cake ini famous banget karena disebut2 sebagai cake favorit nya Oprah Winfrey, karena penasaran coba cari2 resepnya dan akhirnya dapat dari blognya Mbak Ria Icip2 tapi setelah dicoba kok kayaknya masih belum sreg sama rasanya
Akhirnya waktu lagi main2 ke blognya Dina divo aku liat kalau dia suka bikin si RVC ini langsung aja deh aku todong untuk latbar bareng di rumah Riri di cibubur sekalian belajar bikin chizkek andalannya Riri
Pas hasilnya aku bawa pulang ternyata nabiel suka banget, padahal biasanya dia cuma suka brokus aja, ternyata oo ternyata dia pikir si RVC ini adalah brokus tapi warnanya merah hahahahaha....

Dan beberapa hari setelahnya dia ribut banget minta dibikinin si brokus merah ini, yo wis sekalian aja emaknya latihan dengan resep baru ini dan alhamdulilah berhasil sesuai dengan selera aku
Jadi yang mau pesan jangan ragu2 untuk tlp ke Nanina Kitchen ya, ditanggung terpuaskan hehehehe.......