Step By Step "Boot Cake"

Karena banyak yang japri nanyain step by step pembuatan Boot Cake ini makanya aku share disini cara2 nya, mudah2n bisa ada gambaran bagi teman2 yang mau membuatnya
Tapi foto yang aku tampilkan ini adalah foto waktu demonya Handi Mulyana karena waktu aku buat sendiri malah lupa motoin hehehehe.....

Pertama2 sediakan cake kotak ukuran 20cm, untuk cake ini yang dibuat adalah Dark Chocolate Mud Cake resepnya Planet Cake
Trus letakkan pola yang sudah diperbesar 200% diatas kuenya lalu potong sesuai pola

Kelebihannya jangan dibuang ke perut dulu ya hehehehe....karena masih diperlukan untuk menambal jadi dari cake awal yang tadi paling2 cuma sisa sedikit karena dipake untuk menyempurnakan bentuknya

Stelah itu dicarving biar bentuknya agak bulat, jangan seperti diriku yang lupa akhirnya bentuknya jadi kotak hehehe.....

Kalau bentuknya sudah proposional baru deh dipoles ganache, rapi jali banget ya hasilnya..... Namanya juga sudah master dan sudah bergelut di dunia perkuean dari umur 13 tahun, can u imagine????
Handi dari umur 13 tahun sudah kursus kue sama Pak Handi Tuwendi makanya no wonder di umur semuda ini dia sudah jadi salah 2 orang penting di Planet cake Australia

Setelah dicover ganache diamkan dulu selama beberapa jam biar set untuk berjaga2 jangan sampai fondantnya nanti melorot

Lalu cover dengan fondant dan rapikan

Untuk membuat totol2 nya dengan menuangkan setetes pewarna lalu dicampurkan dengan beberapa tetes air lalu untu mengaplikasikannya dengan menggunakan kuas yang kecil

Pertama2 buat totol warna coklatnya dulu lalu baru yang warna hitam

Setelah ini baru deh pasang alas sepatu dan high heel nya

Mudah2n yang aku sharing ini bisa membantu teman2 semua untuk membuatnya....