Kursus roti bersama EnterLife Bakingclass @ Karang pola

Saat ini aku ada kerjasama dengan EnterLife Bakingclass untuk mengadakan kursus bagi para homebaker yang membutuhkan untuk belajar ilmu perbakingan

Jadi kita siap untuk mengunjungi teman2 semuanya untuk memberikan kursus sesuai dengan materi yang diminta
Syaratnya gampang kok, hanya tinggal mengumpulkan teman2 kurleb 10 orang trus ada yang bersedia untuk menjadi tuan rumah nanti kita siap untuk memberikan pelatihan

Karena kursus ini hands on dimana kita mengharapkan peserta untuk ikut berpartisipasi selama kursus makanya kita membatasi pesertanya minimum 10 orang atau kita lihat kapasitas rumah nya
Biar bisa fokus dalam menerima ilmu dan mempraktekkan materinya

Seperti kursus roti yang diadakan di karang pola ini pesertanya hanya 12 orang jadi gak riweh dan semuanya bisa praktek langsung dibimbing oleh Chef Puji seorang chef yang sudah berpengalaman di bidangnya

Yang senang karena sudah tau rahasianya bagaimana membuat roti yang mudah dan sehat, ciayooo mommies...

Senyum sumringah karena sudah berhasil membuat roti yang menul2... yipppiiiieeeee...

Crown Cake

Alhamdulilah dapat customer baru lagi...
Mamanya Maiza order kue untuk si cantik maiza
Ada banyak tantangan pada saat membuat cake ini, karena maiza alergi terhadap susu, coklat dan keju
Bakulnya puyeeeeeng 7 keliling, karena maiza alergi sama coklat jadinya untuk mengcovernya aku mengoleskan buttercream

Tapi sepertinya bc nya ketebalan yang ada setelah dicover dan aku tempel beberapa ornamen yang ada melorot hwuaaaaaaaa.... nangis di pojokan
Akhirnya tarik napas dalam2 trus pelan2 aku copot semuanya dan aku cover ulang
Bc nya aku buang sebagian, alhamdulilah bisa dicover lagi dan yang terpenting aman sentosa (:

Akhirnya aku agak merubah designnya menyesuaikan dengan situasi yang ada

Mocca Nougat Cake

Ampyuuuuun deh !!!
Aku buat cake ini pada saat ultah ku sendiri dan baru diaplot sekarang ckckckck.... dasar pemalas !!

Udah lama penasaran sama si MNC ini yang dulu sempat heboh di milis NCC akhirnya kesampean juga deh..
Untuk rasa bener2 mengingatkan sama kue2 jadul yang buttercreamnya menggunakan margarine, sueeeer deh resep ini patut dicoba, gak akan rugi....

Ini aku kasi resep Buttercreamnya aja ya.... Karena kalau untuk cakenya bisa pake resep andalan teman2 semua, bisa sponge cake ataupun utter cake

Buttercream Jadoel
Sumber : Lanny Soechan

Bahan :
- 250 gr mentega putih
- 125 gr margarine ( aku pake blueband )
- 200 ml skm ( susu kental manis )
- 2 sdm mocca pasta

Caranya :
- Kocok mentega putih sampai lembut lalu masukkan margarine, skm kaocok hingga tercampur rata dan mengembang
- Terakhir tuang mocca pasta, buttercream siap digunakan

Nougat

Bahan :
- 200 gr gula pasir
- 200 gr kacang tanah

Caranya :
- Sangrai gula pasir hingga meleleh dan berwarna kuning kecoklatan, jangan diaduk2 ya.. sangrai di wajan yang lebar biar gampang pada saat mengaduk kacang tanah
- Masukkan kacang tanah, aduk rata
- Lalu tipiskan di loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak
- Panggang hingga set, keluarkan lalu dinginkan setelah itu dihancurkan


Cara menyajikannya :

- Ambil 1 lembar cake lalu olesi dengan buttercream lalu taburi nougat tumpuk dengan cake lagi
- Lakukan step yang sama seperti sebelumnya

Cake for Papa Agam

Duuuuh kenapa ya sudah beberapa bulan ini maleeeeees banget apdet blog ini
Adaaaaaa aja kendalanya, kalau buka kompi bukannya apdet blog eh malahan ngelakuin yang lain
Mudah2an setelah ini bisa lebih rajin lagi ngeapdetnya...
Terima kasih buat teman2 yang sudah mampir ke blog aku, maaf ya karena sudah beberapa bulan ini isi blog nya gak nambah2 xixixixi...

Ini orderan dari temanku di Saudi Airlines dulu, duluuu Lisa juga sudah pernah order untuk ultah anaknya
si cantik Salma, kali ini lisa order untuk ultah suami tercinta Papa Agam

Terima kasih atas orderan dan kepercayaaannya ya say....
Padahal sekarang ini Lisa tinggalnya sudah jauh di BSD tapi karena kepercayaannya sama Nanina Kitchen
makanya dibela2in pesan sama aku di cikarang, dari ujung ke ujung cuuuuy... (:

Rainbow Tie Dye

Dalam rangka memeriahkan event off linenya NCC yaitu Rainbow Week makanya aku bikin Rainbow Tie Dye ini buat disetor, soalnya aku naksir berat sama badgenya yang cantik banget

Padahal even ini sudah berlangsung dari tgl 13 agustus, setiap even biasanya berlangsung selama sebulan
Karena akhir2 ini baking blue sedang melanda makanya aku baru bikin pada saat hari terakhir evennya mau ditutup, alhamdulilah masih bisa dapet badgenya yippiiieeeee...

Batman Cake for Mario

Si cantik Jeng Dani order cake dengan tema Batman buat keponakannya

Lidah Kucing Rainbow

Hadeeeeeuuuuuh..... Sudah lama banget gak pernah nengokin blog ini, kangen euy...
Selama bulan puasa kegiatan aku bener2 padet banget karena harus jadi baking consultant untuk produk keju kraft jadi harus keliling ke beberapa hypermarket
Selain itu juga dikejar2 orderan kuker lebaran, rasanya mau kloning aja biar semuanya bisa dikerjakan dalam satu waktu hahahaha....

Habis lebaran mulailah masalah klasik yang terjadi setiap pasca lebaran yaitu gak ada art ):
Tapi pas sudah dapat art baru malah masalah lainnya muncul, yaitu Baking Blue ffhhuuuuhhh....
Itu yang terberat, keinginan banyak tapi untuk melawan rasa malasnya itu yang susah hiiikkksss
Sudah ada beberapa orderan yang aku tolak, pertama karena susah juga dapat kurirnya dan kedua aku memang lagi males juga, biasa nya kalau gak dapat kurir aku suka mengusahakan untuk mengantar sendiri
Tapi memang lagi kena baking blue akut jadi yowis dinikmatin aja deulu deh hehehehe.....

Oke sekarang mau cerita soal si Lidah Kucing yang kemarin itu jadi primadona kuker lebaran, gara2 mau
ikutan bazaar di sekolahnya Nabiel akhirnya iseng bikin si LK ini
Karena kalau jualan kuker klasik aja kan warnanya monoton makanya aku bikin si LK ini biar lebih berwarna

Gak nyangka responnya luar biasa banget, daganganku langsung ludes malah berbuah orderan yang lumayan, akhirnya 10 hari menjelang lebaran aku lembur ngelirin si rainbow ini ):
Tapi ada kepuasan tersendiri mendengar respon dari customerku yang puas dengan rasa si LK ini, bahkan beberapa yang kebagian langsung order buat Idul Adha hahahaha...

Benar2 fenomenal deh si LK ini...