Donat Panggang

Donat panggang?? memangnya bisa ya?
Bisa kok... aku sudah mencobanya hehehe

Teksturnya jadi seperti roti, empuk banget, walaupun dibiarkan sampai esok hari pun masih empuuk banget, ini cara orang males untuk menggoreng wuakakakak....

Bolu Kukus

Setelah beberapa kali terkena kutukan si bolkus ini, akhirnya aku bisa menghilangkan kutukannya hehehehe.....
Berbagai macam resep sudah ku coba akhirnya aku menemukan 1 resep simple dan gampang banget bikinnya

Bagi yang masih terkena kutukannya si bolkus ini aku share resepnya ya..


Bolu Kukus
Resep : Culinary Corner

Bahan :
- 300 gr gula pasir
- 3 btr telur
- 225 cc air
- 15 gr sp
- 300 gr terigu
- 10 gr custard powder
- 10 gr susu bubuk

Caranya :
- Kocok telur dan gula kurleb 2 menit, lalu masukkan custard powder, sp, susu bubuk, dan terigu berselang seling dengan air
- Kocok kembali kurleb 6 menit ( kalau pake mikser philips, miyako kocoknya kurleb 15-20 menit )
- Diamkan 10 - 15 menit
- Tuang di cetakan bolkus lalu kukus 10 - 15 menit

Simple Cake

Bu rini tetangga dekat rumah mau memberikan surprise untuk suaminya di hari ultahnya
Karena dia mau kasi cakenya di saat suaminya bangun tidur makanya dia nitip dulu kue nya di rumahku dan baru diambil jam 4.30 pagi, yuuuup betul diambilnya pagi2 buta hehehehe....
Untung rumahnya deket jadi bisa jalan kaki doang xixixi...
Surprise cakenya berhasil, suaminya sampai terharu begitu bangun tidur langsung disuruh tiup lilin bersama keluarga tercinta... so sweet...

Crying Baby

Bingung mau kasi kado untuk new baby born?

Bikin cake seperti ini aja, simple kan?

Chicken Marinade

Karena melihat istri tercintanya ini sedang melakukan perubahan besar2an dalam pola makannya makanya my hubby memutuskan untuk ikut bergabung biar bisa sama2 sehat, woow so sweet ya hehehe....
Akhirnya kita belanja bareng ke spm trus sambil lihat2 ke rak daging olahan akhirnya kita memutuskan untuk membeli ayam untuk dibikin chicken marinade
Memang enak kalau apa yang kita lakukan didukung oleh pasangan kita, semuanya jadi terasa mudah karena kita bisa saling support
Seperti yang terjadi sekarang ini aku yang kebagian masak2 nya dan dia yang kasi komando hahahaha....
Tapi its ok lah yang penting kita bisa menikmati kebersamaan bersama pasangan walaupun harus bau asap dan bau bumbu xixixixi....

Untuk kali ini sayurannya aku bikin dari baby buncis dan wortel ditambah sama kentang goreng
Bagi yang penasaran dan pengen coba ini aku kasi resepnya ya...


Chicken Marinade
Resep : Nina Herlina

Bahan :
- 2 potong paha atas dan bawah ayam
- kecap inggris
- 2 bh bawang putih, cincang halus
- lada
- garam

Caranya :
- siapkan plastik cling wrap, masukkan ayam, bawang putih, kecap inggris, lada, garam
- seal plastiknya lalu masukkan chiller kurleb 12 jam
- keluarkan, biarkan dalam suhu ruang, tiriskan
- panaskankan minyak, setelah panas lalu goreng hingga matang

Sayuran :
- baby buncis
- 1 bh wortel, potong kecil2
- 2 bh bawang putih
- minyak goreng

Penyelesaian :
- panaskan minyak, masukkan bawang putih tumis sampai harum
- masukkan wortel, kecilkan api lalu tutup pancinya
- setelah wortel mulai lunak baru masukkan baby buncis, aduk rata selama kurleb 2-3 menit lalu angkat ( biar baby buncisnya masih krenyes2 dimakannya )
- tambahkan kentang goreng bila suka

Note : untuk dagingnya bila tidak suka ayam yang dipotong bisa diganti dengan fillet

Home Made Meat Loaf

Gara2 aku sembelit setelah operasi usus buntu akhirnya aku memutuskan untuk mulai merubah pola makanku, yang tadinya doyan banget makan nasi akhrnya ku putuskan untuk gak makan nasi sama sekali
Waktu masih kerja aku sempet juga ngelakuin diet seperti ini dan itu aku lakukan selama lebih dari 1 tahun, tapi begitu nikah karena seringnya nemenin hubby makan di tengah malam jadinya dari yang cuma icip2 akhirnya keterusan deh sampe sekarang hahaha kacau deh!

Tapi memang bener lho setelah aku gak makan nasi dan cuma makan sayur dan protein, sembelitku langsung sembuh jadi gak perlu lagi minum obat setiap malamnya, really it works....

Jadi mulai lah aku bergerilya untuk mencari resep dan modifikasi makanan biar tetep bisa makan enak dan tetep sehat pastinya amieeeen....

Meat loaf ini aku bikin dari resepnya Beef Burger yang sudah aku share sebelumnya, cuma bedanya ini dikukus dulu trus baru digoreng

Jangan lupa ditambah dengan sayuran ya.. untuk sayurannya aku rebus dulu setelah itu digoreng dgn sedikit margarine dan bawang putih lalu tambahkan garam dan lada
Sedangkan minyak untuk menggoreng meat loaf nya  aku ganti dengan minyak jagung biar lebih sehat... dicoba yuuk!!!

Note : - mengukusnya di loyang brownies dan dari 1 resep ini bisa menghasilkan 8 potong meat loaf

Home Made Beef and Chicken Burger

Bingung mau bikin bekal apa buat anak anda? samaaa dong... hehehe
Aku juga sering pusing untuk ngatur menu skul nya nabiel, apalagi sekarang dia lagi susah banget makan jadi aku sama hubby nyari2 resep sehat untuk bekalnya nabiel
Kebetulan nabiel suka banget sama burger, kalau setiap hari harus beli pastinya kantong bakalan jebol, kalau beli yang frozen pastinya banyak pengawet dan rasanya juga gak karuan karena entah apa bahan2 nya yang dipakai

Jadi agar anak kita lebih sehat yuuuk mari kita buat makanan terbaik buat anak2 kita...
Kalau yang mau nyoba ini resepnya ya...


Home Made Beef Burger
Resep : Nina Herlina

Bahan :
- 500 gr daging giling
- 100 gr bawang bombay, cincang
- 2 lembar roti tawar
- 75 ml susu cair
- 1 btr telur
- 2 sdt garam, 1 sdt lada, 1/2 btr pala, diparut

Caranya :
- sobek2 roti lalu rendam dengan susu lalu hancurkan hingga halus
- dalam wadah lain masukkan daging giling, bawang bombay, telur aduk rata
- lalu masukkan roti yang sudah dihancurkan
- masukkan semua bumbu lainnya, aduk rata
- timbang adonan per 50 gr lalu bulatkan kemudian pipihkan
- panaskan 2 sdm margarine lalu goreng hingga matang atau berwarna kecoklatan


Note : - 1 resep bisa menghasilkan 15 bh beef burger
          - pemakaian bumbu bisa sesuai selera

          - kalau ingin disimpan lama lebih baik setelah ditimbang dikukus dulu




Home Made Chicken Burger
Resep : Nina Herlina

Bahan :
- 500 gr ayam giling
- 100 gr bawang bombay, cincang halus
- 2 bh bawang putih, cincang halus
- 2 lembar roti tawar
- 75 ml susu cair
- 1 btr telur
- tepung roti
- 1/2 bh jeruk lemon, peras airnya
- 2 sdt garam, 1 sdt merica

Caranya :
- sobek2 roti lalu tuangkan susu cair, diamkan beberapa saat lalu hancurkan
- dalam wadah lain campur ayam giling, bawang putih, bombay dan telur
- lalu masukkan roti yang sudah dihancurkan
- masukkan tepung roti ( aku pake takaran kira2 aja, pokoknya kalau adonan masih terlalu lembek tambahkan lagi tepung rotinya
- masukkan perasan air jeruk lemon, garam dan lada
- olesi loyang diameter 15cmdengan minyak goreng tipis2 lalu alasi dengan plastik tahan panas
- bagi 2 adonan lalu tuang ke loyang dan kukus kurleb 45 menit
- angkat, lalu potong 4

Penyelesaian :
- setelah dipotong2 lalu gulingkan potongan burger ke kocokan telur setelah itu gulingkan di tepung roti
- simpan di freezer kurleb 2 jam

Note : - 1 resep menghasilkan 8 chicken burger

          - untuk pemakaian bumbu sesuai selera